Kotleciki gryczane z twarogiem
Wiele lat temu kasze wiodły prym w polskim menu. Obecnie zostały wyparte przez ziemniaki, ryż i makarony. Szkoda, bo są bardzo smaczne i zdrowe. Chcemy Wam o nich przypomnieć, dlatego przedstawiamy propozycję na obiad z kaszy gryczanej – jednej z najzdrowszych kasz…
Składniki na 3 porcje:
• 1 torebka kaszy gryczanej (100 g)
• 1 kostka twarogu chudego (200 g)
• 1 jajko
• pół małej cebuli
• 3 łyżeczki oleju/oliwy
• sól, pieprz
• płatki owsiane do obtoczenia kotlecików
Wykonanie:
Kaszę gryczaną gotujemy na wolnym ogniu. Cebulę obieramy, kroimy w drobniutką kosteczkę i smażymy na rozgrzanej oliwie do momentu zeszklenia się. W misce łączymy kaszę z twarogiem, dodajemy cebulę, przyprawy, jajko. Składniki dokładnie łączymy ze sobą, formujemy kotleciki (6 sztuk) i obtaczamy je w płatkach owsianych. W naczyniu żaroodpornym dno smarujemy łyżeczką oliwy i układamy kotlety, przykrywamy. Pieczemy ok. 30 minut w uprzednio nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Wartość odżywcza jednej porcji (2 kotlecików):
- Energia – 260 kcal
- Białko – 23 g
- Tłuszcz – 7,8 g
- Węglowodany – 26 g
- Błonnik – 2,5 g
Potrzebujesz indywidualnej konsultacji?
Umów się na konsultację online z dietetykiem z naszej poradni.
Wybrane konsultacje specjalistyczne: