Sałatka hawajska z kurczakiem – lekki i sycący obiad
Lekka, sycąca i błyskawiczna sałatka nadająca się do jedzenia solo, jak również z dodatkiem ryżu.
Składniki na 1 porcję:
- garść rukoli lub parę liści dowolnej sałaty (może być gotowa mieszanka sałat)
- 1 pomidor
- 2 plastry ananasa świeżego lub z puszki
- 3 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1 pierś z kurczaka (200 g)
- Sos: 3 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz, pół ząbka czosnku
Wykonanie:
- Mięso delikatnie rozbić, przyprawić solą, pieprzem i delikatnie curry. Usmażyć na patelni bez tłuszczu (ewentualnie podlewając wodą) lub upiec w piekarniku w folii aluminiowej.
- Pomidora umyć i pokroić w cząstki.
- Ananasa pokroić w kostkę.
- Filet pokroić w średnie kawałki, połączyć z pozostałymi składnikami i polać sosem.
Wartość odżywcza jednej porcji dania:
- Energia – 394 kcal
- Białko – 51 g
- Tłuszcz – 5 g
- Węglowodany – 40,6 g
- Błonnik pokarmowy – 6,7 g
Potrzebujesz indywidualnej konsultacji?
Umów się na konsultację online z dietetykiem z naszej poradni.
Wybrane konsultacje specjalistyczne: